一幼儿园给孩子吃“全素食”？教育局介入调查

幼儿园餐食全为素食？近日，有科普博主发文称，四川成都新都区有一家打着国学旗号的纯素食幼儿园“德音学堂”，给生长发育关键阶段的学龄前儿童吃全素食。

3月4日，针对该情况，新都区教育局德育与宣传科一名工作人员告诉澎湃新闻，教育局已成立调查组介入，相关工作人员已去现场。对于该幼儿园是否有办学资质，该工作人员表示尚不清楚，后续会发布通报。

同日，新都区市场监督管理局一名工作人员告诉澎湃新闻，已关注该情况，目前该局餐饮部门正配合教育局调查。

前述科普博主发布的文章截图显示，一个名为“素食”的公众号曾发文称，成都新都区德音学堂幼儿园采取了全素饮食方式；还为孩子量身定制经典诵读计划，带领孩子学习背诵和力行《弟子规》《常礼举要》；在日常活动中教育孩子们保护环境，和小动物相处。

3月4日上午，澎湃新闻致电德音学堂一名万姓工作人员，对方称对此不知情。同日，新都区德音学堂教育信息咨询服务部一名工作人员证实，教育局已对该学堂进行调查。“我们都会有食谱这些的。”目前，澎湃新闻检索“素食”和“德音学堂幼儿园”微信公众号发现，相关文章已被删除。

全素食餐饮是否利于儿童成长？

成都市新都区教育局发布的情况说明

湖南省人民医院儿童医学中心主任医师张爱民告诉澎湃新闻，各个年龄段的孩子都需要一定比例的营养物质。幼儿园阶段的儿童身体发育成长需要蛋白质、脂肪、碳水化合物等，其中蛋白质约占到20%-30%。而这些蛋白质主要来源于各种肉类，如果孩子在幼儿园阶段就已经吃纯素食的话，其身体所需要的蛋白质比例将达不到要求，这不利于孩子的身体发育。

“可能会导致营养不均衡。”张爱民称，孩子在成长中可能会出现消瘦等表现，建议不要给幼儿园的孩子吃纯素食。

认证为科普作家的微博博主“松鼠云无心”发文称，素食是一种饮食方式。但对于让孩子践行素食的做法，应该坚决反对。“素食满足营养需求”只是理论上的，幼儿园和家长没有能力做到。人体的生命活动需要全面均衡的营养。该博主认为，人体需要的营养成分中，有一些在动物性食物中含量丰富，在植物中则不常见，比如蛋白质、钙铁锌、维生素B12和胆碱等，素食很难保证充足的摄入营养成分。

该博主认为，上幼儿园的孩子大脑飞速发育，这个时期的营养不良，对于发育的影响巨大而且无法的通过将来的营养修正来弥补。

来源：澎湃新闻